La cucina e’ vita, parla di te, della tua famiglia,
racconta la tua terra, la tua gente, le sue tradizioni, che ti appartengono,
la sua cultura, di cui sei fiero.

La cucina è profumi, sapori, sensazioni,
per rinnovare e condividere emozioni,
ricordare insieme e risentire vicini affetti lontani,
nel tempo e nello spazio,
e ti senti fortunato, se riesci a trasmettere tutto questo ai tuoi figli,
condito con l’amore che provi verso di loro.

Se non e’ questo,
è solo una quotidiana e triste pratica di sopravvivenza.

Giovanni Calabrese

Taverna Neapolis - lineacurvaMucca

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